توردا قالدۇق خلور ئانالىزاتورى

قالدۇق خلور دېگەنلىك، سۇدا دەسلەپكى قېتىم ئىشلىتىلگەندىن كېيىن بەلگىلىك ۋاقىت ياكى ۋاقىت ئۆتكەندىن كېيىن قالغان ئاز مىقداردىكى خلور مىقدارى. ئۇ بىر تەرەپ قىلىنغاندىن كېيىن كېيىنكى مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىش خەۋپىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىكى مۇھىم كاپالەت بولۇپ، ئاممىۋى ساغلاملىق ئۈچۈن ئۆزگىچە ۋە مۇھىم پايدىغا ئىگە.

خلور نىسبەتەن ئەرزان ۋە ئاسان قولغا كېلىدىغان خىمىيىلىك ماددا بولۇپ، سۈزۈك سۇدا يېتەرلىك مىقداردا ئېرىگەندە، كىشىلەرگە خەۋپ يەتكۈزمەي تۇرۇپ، كۆپىنچە كېسەللىك پەيدا قىلىدىغان ئورگانىزملارنى يوقىتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، خلور ئورگانىزملار يوقىتىلغاندا ئىشلىتىلىدۇ. ئەگەر يېتەرلىك خلور قوشۇلسا، بارلىق ئورگانىزملار يوقىتىلغاندىن كېيىن سۇدا بىر قىسىم خلور قالىدۇ، بۇ ئەركىن خلور دەپ ئاتىلىدۇ. (1-رەسىم) ئەركىن خلور سۇدا سىرتقى دۇنياغا يوقىلىپ كەتكۈچە ياكى يېڭى بۇلغىنىشلارنى يوقىتىپ تۈگىگۈچە ساقلىنىدۇ.

شۇڭا، ئەگەر بىز سۇنى تەكشۈرۈپ، يەنىلا بىر قىسىم ئەركىن خلور قالغانلىقىنى بايقىساق، بۇ سۇدىكى كۆپىنچە خەتەرلىك ئورگانىزملارنىڭ يوقىتىلغانلىقىنى ۋە ئىچىشكە بولىدىغانلىقىنى ئىسپاتلايدۇ. بىز بۇنى خلور قالدۇقىنى ئۆلچەش دەپ ئاتايمىز.

سۇ بىلەن تەمىنلەشتىكى خلور قالدۇقىنى ئۆلچەش، يەتكۈزۈلۈۋاتقان سۇنىڭ ئىچىشكە بىخەتەر ئىكەنلىكىنى تەكشۈرۈشنىڭ ئاددىي، ئەمما مۇھىم ئۇسۇلى.